Bols du Marais
Restaurant in het Maison du Marais.
Een foodcourt aan de voet van het Maison du Marais
Proef de producten van het moerasgebied van Audomarois en de regio
Neem voor (of na) je bezoek aan de moerassen van Audomarois een pauze in Les bols du Marais, voor een maaltijd, een kopje koffie voor fijnproevers of gewoon een drankje met vrienden. Het is een geweldige kans om wat lokale smaken te ontdekken.
We kijken ernaar uit om je te verwelkomen in Les Bols du Marais!
Contact
Betalingsmethode(s)
- Bankpas
- Bank- en postcheques
- Vakantiecheques
- Muntgeld
- Maaltijdcheques
Nuttige informatie
Openingstijden
Van 27/03/2026 tot 30/09/2026
Mix en match je kom zoals je wilt
Maak het jezelf gemakkelijk op het terras of in de eetzaal en kies je formule: kleine kom of grote kom naargelang je trek. Groene salade, Tilques wortelen, bloemkool, blokjes Batistin kaas en zelfs eetbare bloemen zullen je kom samenstellen, naargelang je smaak, maar ook naargelang de seizoenen.
Een resoluut lokale aanpak
Lokale en regionale producten
Het bestaat bijna uitsluitend uit lokale en regionale producten en je krijgt de kans om groenten te proeven van tuinders uit de buurt. Sommige worden zelfs vers geplukt in de nabijgelegen Potager Conservatoire.
U vindt ...
Hier komt niets van ver. Van tuinders tot patissiers, brouwers en wijnmakers, dit zijn de producenten en ambachtslieden die onze schalen vullen en elke hap de smaak van Hauts-de-France geven.
De belangrijkste leveranciers van Les Bols du Marais zijn fruit, groenten en lokale producten van La Ferme Bédague, Les Ateliers du Lobel, en huisgemaakte soepen van Les Soupes de Claire.
Je kunt je schaal ook compleet maken met bijvoorbeeld Batistin kaas van la ferme du Milou of schapenmelk kaas van La ferme des Cailleuys , verse vis van la pisciculture d'Anzin, of een drupje lokale olie L'or de colza. Chez Marco biedt ook smakelijke stukken vlees om je maaltijd af te ronden.
Ook bij de dranken ligt de nadruk op lokale producten: bier van La Goudale gebrouwen in Arques, bier van l'Abbaye de Clairmarais. Je vindt er ook kombucha van brasserie l'indispensable, kefirs van Kéfir & Co, sappen van Natur'Pom, en de exclusieve Potion du Marais, speciaal gemaakt door le Chaudron Helfic.
Om met een zoete noot af te sluiten, kunt u de desserts proeven die door verschillende plaatselijke banketbakkerijen worden gemaakt: sappige crêpes bereid door de crêperie Ty Breizh, ijsjes in verschillende smaken van de meester-ijsmaker van Audomar Les Givrés du Cornet, koekjes van la Biscuiterie Bourdon, creaties van Dream Donuts en Monsieur Guimauve, en café Didier Boulet uit Blendecques.
En als klap op de vuurpijl komt er dagelijks vers brood binnen van de bakkerijen van Delalleau en Delecroix.
En laten we de 130 ch'tis vignerons en Delobel & fils niet vergeten, die een aantal geweldige lokale verrassingen voor je in petto hebben.
